Badisch & Elsäßisch schmeckts am besten !

Die Auswahl der Gerichte auf unserer Karte passen sich der Jahreszeit an. Die Saison bestimmt welche Gerichte und Zutaten wir Ihnen servieren.

Die badische und elsässische Küche ist geprägt durch den bäuerlichen Einfluss. Sie ist deftig und reich an natürlichen Produkten. Gekocht wird was die Natur auf Feld, Wiesen, Wald und der Garten gerade hergibt.

Dieses Prinzip, ist der Granat für den höchsten und feinsten Genuss.

Wer es versteht diese alt hergebrachten Gerichte gekonnt zu verfeinern, mit raffinierten Gewürzen und schonenden Garzeiten, der zelebriert für seine Gäste bodenständige Gerichte auf geschmackvollste Weise.

Mit dieser Phillosophie werden wir Sie in unserem Restaurant verwöhnen.